Chuťově a nutričně výjimečné nepražené kakao z přirozených plantáží Amazonie. Na světové produkci kakaa se Amazonské Criollo podílí méně než 1% z celkové produkce. Používá se primárně na výrobu nejlepších kakaových delikates.
Nepražené kakao obsahuje:
Hořčík, mangan, chrom, železo, vápník, zinek, měď, antioxidanty, omega-6, vitamin C. Aktivní složka theobromin podporuje nervový a kardiovaskulární systém. Kakao přirozeně zvyšuje hladinu tzv. hormonu štěstí.
Nutriční hodnoty nepraženého kakaa na 100 g:
Energetická hodnota: 652 Kcal / 2 728 kJ Tuky 56,4 g – z toho nasyc. mastné kyseliny 26,3 g Sacharidy 22 g – z toho cukry 0,7 g Bílkoviny 13,9 g
